Califood

Thịt bò sẽ được bảo quản hiệu quả hơn nếu bạn ghi nhớ một vài lưu ý nhỏ. Dưới đây là những lưu ý mà bài viết muốn chia sẻ đến các bạn:
- Thịt bò khi mua về nên để vào ngăn đá tủ lạnh nếu như bạn muốn bảo quản lâu hơn 1 giờ. Bởi vì thịt bò sẽ rất nhanh hỏng khi có nhiệt độ cao, đặc biệt là đối với thời tiết ấm nóng. Ngoài ra, thịt bò không nên chia nhỏ thành từng phần mà hãy để nguyên miếng để bảo quản được lâu hơn.
- Đối với thịt bò sống, các bạn nên cho vào hộp hoặc túi nilon được bọc thành nhiều lớp bịt kín và để trên dĩa hay bát trên ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ phù hợp để bảo quản thịt là từ 2-5 độ C ở ngăn mát và khoảng – 25 độ C đối với ngăn đá tủ lạnh.
- Thịt bò có thời gian bảo quản ở ngăn mát khoảng 4 ngày đối với thịt bò nạc và 2 ngày đối với thịt bò xay. Ngược lại, thịt bò ở ngăn đá sẽ có thời hạn bảo quản lâu hơn khoảng 6 tháng đối với thịt bò nguyên miếng và khoảng 2 tháng đối với thịt bò xay. Tuy nhiên, đối với thịt bò đã được chế biến, các bạn có thể bảo quản lên đến 8 tháng ở ngăn đá tủ lạnh.