Để có một thân hình hoàn hảo săn chắc thì đòi hỏi người luyện tập thể hình hay người giảm cân cũng phải có chế độ ăn uống thích hợp. Protein, chất béo, bột là những dưỡng chất không thể thiếu.
Protein có tác dụng gì?
Protein hay còn gọi là đạm là thành phần không thể thiếu giúp tăng cơ bắp cho người tập thể hình. Khi muốn tăng cơ nhanh chóng và bền vững thì protein là chất không thể thiếu đối với mỗi người tập thể hình
Tác dụng của thịt bò Mỹ
Bò Mỹ được biết đến là loại thịt giàu các loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt giàu vitamin B. Thịt chứa nhiều vitamin B12 giúp sản sinh DNA, nuôi dưỡng các tế bào thần kinh và hồng cầu, niacin và vitamin B6. Ngoài ra thịt bò Mỹ còn dồi dào hàm lượng protein, sắt và kẽm. Giống như các loại thịt đỏ khác, thịt chứa hàm lượng kẽm nhiều gấp 11 lần so với cá ngừ và gấp 3 lần lượng sắt so với cải bó xôi. Bên cạnh đó thi loại thịt bò đông lạnh này còn chứa những axit béo có lợi cho sức khỏe.
Đặc biệt, thịt bò được coi là thực phẩm vàng trong việc xây dựng cơ bắp. Không phải ngẫu nhiên giới thể hình có câu “Cơ bắp được xây dựng từ căn bếp của bạn”. Dựa vào những ưu điểm sau của thịt bò, bạn có thể tự hiểu tại sao tập gym nên ăn thịt bò:
- Thịt bò giàu protein
Thịt bò Mỹ rất giàu đạm, cụ thể trong 100 gram thịt bò thì có tới 25g protein.
- Giàu kali
Ngoài chuối, thì người tập gym nên bổ sung thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều kali. Trong dinh dưỡng của người tập gym, kali có vai trò giúp hỗ trợ giảm tình trạng chuột rút có thể xảy ra khi luyện tập. Ngoài ra, hàm lượng kali trong thịt bò còn giúp xương khớp chắc khỏe hơn.
- Bổ sung magie và kẽm
Magie và kẽm là 2 hoạt chất có tác dụng giúp tăng quá trình tổng hợp protein giúp tăng trưởng cơ bắp, chống oxy hóa và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Thịt bò là thực phẩm giàu kẽm và magie mà bạn nên bổ sung.
- Dồi dào Alanine và Creatine
Hàm lượng vitamin B trong thịt bò giúp xây dựng khả năng miễn dịch cho cơ thể, đảm bảo sức bền cho các hoạt động tập luyện, đồng thời cung cấp năng lượng cho tim và các tế bào miễn dịch.
Carnitine là chất có vai trò giúp chuyển hóa năng lượng, vận chuyển các axit béo vào trong tế bào và tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhờ vậy, các hoạt động tập luyện của bạn sẽ đảm bảo được sức bền hơn, đồng thời cung cấp năng lượng cho tim và tế bào miễn dịch.
- Thịt bò chứa nhiều vitamin và carnitine
Alanine trong thịt bò có tác dụng cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ bắp, giúp giảm sự thiếu hụt dinh dưỡng, từ đó giúp giải phóng cơ bắp hiệu quả hơn.
Creatine là một kỵ khí có vai trò dự trữ năng lượng dự phòng trong tế bào, cung cấp cho các hoạt động của cơ bắp với cường độ cao, giúp thúc đẩy hàm lượng mitochondria gia tăng trong tế bào cơ, giữ nước cho tế bào, đồng thời hỗ trợ hoạt động của các protein.
-Thịt bò chứa nhiều sắt và giàu thực phẩm
Tuy thịt bò không chứa hàm lượng axit béo cao nhưng nó lại giàu axit linoleic tổng hợp có tác dụng phòng ngừa các chất oxy hóa gây tổn thương mô cơ khi luyện tập, giúp duy trì tăng trưởng cơ bắp.
Hàm lượng sắt bên trong thịt bò là thành phần quan trọng giúp tạo hồng huyết cầu, vận chuyển oxy trong máu đồng thời duy trì hoạt động cơ thể khỏe mạnh hơn.